Luxe 4-gangen diner Buffet

Vooraf:

  • Kreeftensoep
  • Ossenstaartsoep
  • Boerenbrood met kruidenboter, pesto, tapenade en roomkaas

Tussen:

  • Rolletje van gerookte runder rib-eye met aardappel/truffelsalade
  • Tartaartje van verse tonijn en tomaat met citroensjalot en basilicummayonaise 
  • Salade van spaghetti, zongedroogde tomaat en bosui met rolletje van coppa nostrana en geitenkaas uit de oven met honing
  • Ballantines van Noorse zalm en groene kruiden met mayonaise van dille en yuzu
  • Ruleaux van kippendijen, pistachenoten en panchetta met teriyaki dressing

Hoofd:

  • Gebakken zeeduivel en gamba met Hollandaise saus
  • Gebakken ossenhaas met pepersaus
  • Langzaam gegaarde procureur gegratineerd met brie en hazelnootsaus
  • Stoofpot van Iers rundvlees
  • Roerbakgroente
  • Kip kerrie
  • Romige aardappelpuree met bieslook
  • Basmatirijst
  • Aardappelwedges

Na:

  • Kaneel crème brulee 
  • Kersenclafoutis met crème fraiche
  • Tiramisu met toffeesaus
  • Speculaasparfait met nogatine en Italiaans schuim
  • Vers fruit met diverse soorten sorbetijs en slagroom

Prijs: € 49,50 p.p

 

 

Zuudwoldiger Huuskamer

7921 AC Zuidwolde
info@zuudwoldigerhuuskamer.nl
Tel: 0528 372 678

 

Openingstijden:

maandag
gesloten.
dinsdag
vanaf 11 uur.
woensdag
vanaf 11 uur.
donderdag
vanaf 11 uur.
vrijdag
vanaf 11 uur.
zaterdag
vanaf 11 uur.
zondag
vanaf 11 uur.